Yılbaşı Hindisi Tarifi İçin Malzemeler
1 adet orta boy bütün hindi (4-4,5 kg.)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığıbal
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
1 dalbiberiye
1 adetdefne yaprağı
1 tatlı kaşığı tane...