Son kullanma tarihi yaklaşan supplementler ile tarihine çok olan supplement arasında kalite farkı oluşuyor mu?Son zamanlarda görmüştürsünüz bazı supplement satan yerler kampanya üstüne kampanya yapıyor.Ama son kullanma tarihleri yakın.Mesela Mayıs 2015 li bi ürün var ilgimi çeken.Kalitesi düşmüş müdür?
Son kullanma tarihinin yaklaşması işletmeyi o ürünü elden çıkarması yönünde baskı yapar, SKT yaklaşan ürünü satabilir ama geçmiş ürünü satamaz. SKT esas olarak o ürünün ambalajı açılmadığında dayanabileceği mutlak süreyi gösterir, bu süre matematiksel olarak hesaplanır ama kesin değildir. Üründe meydana gelebilecek bozulmaların başlayabileceği zamanı ifade eder. Esas nokta ürünün bulunduğu şartlardır ki gıda maddesi olduğuna göre çevre şartlardan etkilenebilir(kapalı da olsa), işletme ürünleri depolayabileceği yeterli standartlara sahip bir alan bulmuştur, eğer bu şartları sağlamazsa ürününün erken bozulacağını bilir. Özetle son kullanma tarihi yaklaşmış ürünler alınabilir. Eğer işletme ürünün içeriğinde ve üretim prosesinde değişiklik yapmazsa, yeni üretilen ürünle eski ürünün farkı olmaz. Gıda takviyeleri çoğunlukla toz haldedir, bu sayede içerisinde çok az su barındırır. Az miktarda su mikrobiyal bozulmayı, enzim aktivitesi yüzünden bozulmayı sıfırlar, kimyasal bozulmayı da çok azaltır. Gıda muhafazası açısından güvenilirdir. Eğer alacağın ürünü çok uzun süre(SKT den 1 yıl sonra) elinde tutmadan tüketirsen sorun olmayacaktır. Ürünün kapağını açık bırakma ki havadan nem çekip daha kolay bozulmasın. İyi Çalışmalar
