Hoş geldin!

Forum sitemize kayıt olarak fitness ve vücut geliştirme konularında sorular sorabilir, diğer insanlarla iletişime geçebilirsiniz!

Şimdi Kayıt Ol

İyi Karbonhidrat Kötü Karbonhidrat

tatar

Forum Üyesi
Katılım
11 Haziran 2014
Mesajlar
47
Tepkime puanı
56
Ödüller
1
Yaş
26
  • 50. Beğeni!
Fit Puan
0
Öncelikle belirtmeliyim ki gereğinden düşük karbonhidrat kullanımı ile kilo vermek tam anlamı ile bir aldatmacadır! Kilo vermek diyorum, çünkü bu şekilde yağ yakamazsınız. Ancak ‘kilo’ verisiniz, KAS ve SU olarak!

Son 5 senede karbonhidratlar moda diyetlerde yerden yere vuruldu, ve zehir gibi gösterildi.
2002 de Uluslararası Sağlık Örgütü günlük alınan kalorinin %45 – %60 ının karbonhidratlardan gelmesi gerektiğini açıkladı. Lif almanın tek yolunun ‘ekilen’ besinleri yemekten geçtiğine dikkat çekildi. Düşük lifli diyetlerin kalp krizi riskini artırdığı belgelerle kanıtlandı. Aynı raporlarda lifli yiyeceklerin kolon kanseri riskini düşürdüğü de yer aldı.

Pekiyi nedir bu ‘LİF’?
Lif karbonhidratlarda bulunan ve insan vücudunun sindiremediği kısımdır. Sindirilememesine rağmen çokça yararı vardır.
Yenilen yemeklerin (sadece karbonhidrat değil, yağ ve proteinlerin de) yavaş sindirilmesini sağlar.
Tip 2 diyabete (şeker hastalığı) yakalanma riskini düşürür.
Kolesterolü düşürür

Ne yazık ki beslenme geleneklerimiz hiç de sağlıklı değildir. Ülkemizde normal beslendiğini sanan birçok kişi, aslında düşük protein düşük lif yüksek yağ ve kötü karbonhidrat yemektedir.
Lif alımını artırmanın yolu sebze, meyve, baklagil tüketimini artırıp rafine ürün kullanımını azaltmaktır.
İnsanlar düşük yağlı diyet hakkında oldukça bilinçli gözüküyorlar, bu ‘yağsız’ veya ‘düşük yağlı’ ürün satışlarındaki artıştan anlaşılabilir. Ancak toplumun genelinin farkında olmadığı nokta şu: o ‘light’ ürünlerde yağ çıkarılırken yerine kötü karbonhidratlar koyulmakta!
İyi ve Kötü Karbonhidratları birbirinden ayırmak için ürünlerin arkasındaki içerik cetvelini kullanın!
Nasıl mı?…

Toplam Karbonhidrat: Adı üstünde :)

Lif: Üründe ne kadar lif bulunduğu. Ne kadar fazla lif = O kadar iyi karbonhidrat. Pakette olan lif ile 100 gramda bulunan lif oranını birbirine karıştırmayın. Birçok üründe ikisi birden yazar.

Şeker: Üründe şekerden gelen karbonhidrat miktarı. Yağsız sütte bulunan laktoz ve meyvelerde bulunan fruktoz rafine edilerek üretilmiş şekerlere oranla daha masum olsa da, şeker genel olarak olabildiğince az almanız gereken bir şeydir. Ne kadar çok şeker = O kadar kötü karbonhidrat


Egzersiz yapan birinin uygulaması gereken ‘yeterli’ ve kaliteli (iyi veya düşük glisemik indeksli olarak da adlandırılabilir) karbonhidrat tüketmektir.
Çünkü iyi bir Spor Uzmanı yağların ‘Karbonhidrat Alevinde’ yandığını iyi bilir.

Kötü karbonhidratların kullanımı Diyabete de (Şeker Hastalığı) neden olabilir.

Kötü Karbonhidratlara Örnekler:

Beyaz Ekmek
Makarna
Beyaz Pirinç
Çikolatalar
Abur Cuburların Geneli
Gazlı İçecekler
Sofra Şekeri
Meyve Suları (Evet Kendiniz Sıksanız Bile!)
Bal (Az Tüketildiğinde Kaliteli Bir Besindir)
Kahvaltı Gevrekleri
İyi Karbonhidratlara Örnekler:

Karabuğday
Tam Buğday Ekmeği
Kabuklu Pirinç
Kepekli Buğday Makarnası (Esmer, Lifli Makarna)
Bulgur
Sebzeler
Meyveler


 
Son düzenleme:

SaKaRYaM

Forum Üyesi
Katılım
7 Mart 2015
Mesajlar
17
Tepkime puanı
1
Ödüller
0
Yaş
26
Fit Puan
0
güzel paylaşım olmuşta, yağ karbonhidrat alevinde yakılır cümlesini biraz açarsak çok usefull olabilir :)
 

ikm

Forum Üyesi
Katılım
15 Mayıs 2015
Mesajlar
1
Tepkime puanı
0
Ödüller
0
Yaş
34
Fit Puan
0
Öncelikle belirtmeliyim ki gereğinden düşük karbonhidrat kullanımı ile kilo vermek tam anlamı ile bir aldatmacadır! Kilo vermek diyorum, çünkü bu şekilde yağ yakamazsınız. Ancak ‘kilo’ verisiniz, KAS ve SU olarak!

amerikada yıllarca uygulanmış bu diyet ,yağ yakımı üzerine bende 3 ay uyguladım low carb diyetini sonucu after before olarak atayım istersen;;)
 

uMTOku

Forum Üyesi
Katılım
19 Haziran 2015
Mesajlar
10
Tepkime puanı
1
Ödüller
0
Fit Puan
0
Makarna yine de glisemik Açıdan fena değil diye biliyorum. Hele ki Spagetti 5 dk az pişirilirse sindirimi uzun Sürüyor


Sent from my iPhone using Tapatalk
 
Üst