Adana Menemen Ve Yumurtalı Ekmek Tarifi

irina fatima

Forum Prensesi
Forum Üyesi
Katılım
23 Kasım 2017
Mesajlar
2
Tepkime puanı
2
Puanları
3
Yumurtalı Ekmek


Nefis Yemek Tarifleri
Servis kişi sayısı: 2
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişme süresi: 6 dakika
Toplam süre: 11 dakika

Kolay ama oldukça tatmin edici bir brunch!

İçindekiler
● 4-5 cm kalınlıkta ekmek dilimleri
● 2 büyük boy yumurta
● Kızartmak için 1 yemek kaşığı zeytinyağı
● Kızartmak için 1 top tereyağı
● İsteğinize göre bir çay kaşığı pulbiber
● ¼ çay kaşğı kimyon
● ¼ kurutulmuş nane
● Tatlandırmak için tuz ve karabiber

Yönergeler

1. Büyük bir tabağa yumurtaları kırın
2. Pulbiberi, karabiberi, tuzu ve kimyonu ekleyin
3. Bir çatalla usulca çırpın karışımı
4. Kızartma tavasında zeytinyağını ve tereyağını yavaş yavaş ısıtmaya başlayın
5. Ekmek dilimlerinizi alın ve yumurta karışımına koyun
6. Ekmekleri döndürün ve iki tarafın da iyice yumurtaya bulandığına emin olun
7. Ateşi orta ateşte ayarlayın ve yapın tavaya yayılması için tavayı döndürün
8. Ekmek dilimlerini yağ karışımına koyun
9. 3-4 dakika boyunca kızartın ekmeğin iki tarafını da. İsterseniz daha fazla da kızartabilirsiniz damak tadınıza göre.

Notlar
Bu, hem Türk hem İngiliz mutfağında yaygın olan bir yemektir. Kızartmadan önce isterseniz süt ve rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz. Alternatif olarak bazı insanlar ekmeğinin üzerine bal veya reçel gibi tatlı yiyecekler de ekleyebiliyor.

Besin Bilgisi: 1 servis= 340 Kalori

Adana Menemen


Nefis Yemek Tarifleri
İçindekiler
● 5 yumurta
● 2 orta boy domates
● ¾ soğan. Tam bir soğan kullanmayın.
● 2 ya da 3 ince yeşil biber
● İstediğiniz miktarda pulbiber
● Zeytinyağı ve bir tutam tuz ve karabiber

Yönergeler

1. Soğanınızı iyice kıyın ve biberlerinizi ince yuvarlaklar halinde kesin
2. Zeytinyağını usulca kızartma tavasında ısıtın ve soğanlarla biberleri ekleyin
3. Bu sırada domatesleri iyice doğrayın ve beş dakika kadar sonra domatesi de ekleyin ve karıştırın.
4. Tuz ve karabiberi ekleyin
5. 5 dakika kadar kaynamasını bekleyin. Bu arada da tabaktaki yumurtaları çırpın.
6. Çırpılmış yumurtayı tavaya dökün, dayanabileceğiniz kadar pulbiber serpiştirin. Yumurtalar domates, soğan ve biberle karışana kadar karıştırmaya devam edin.
7. Taze ve çıtır ekmekle servis edin
8. Tadını test edin ve eğer daha fazla bibere dayanabilecek gibiyseniz daha fazla ekleyin.

Afiyet olsun!
 
Üst