Ketojenik Diyet

Yazı İçeriği 1 Ketojenik Diyet Beslenme Örnekleri 1.1 Ketojenik Diyet Nedir? 1.2 Farklı Ketojenik Diyet Çeşitleri 1.3 Ketojenik Diyetin Faydaları 1.4 Ketojenik Diyette Neler Yenir? 1.5 Ketojenik Diyet Menüsü Örnek Hesaplama 1.6 Ketojenik Diyet Makro Hesaplama 1.7 Uzak Durulması Gereken Besinler 1.8 7 Günlük Ketojenik Diyet Listesi Örneği 1.9 Ketozise Girmek Nasıl Anlaşılır? 1.10 Ketozise… Okumaya devam et Ketojenik Diyet

Ramazan’da Beslenme Programı [ İntermittent Fasting ]

Ramazan da Beslenme Programı [ İntermittent Fasting ] Ramazan ayı boyunca beslenme düzeni ve antreman aralığında birçok önemli nokta vardır. Bu süre içerisinde oruç tutacakların ; kilo vermek – hacim korumak – kilo almak gibi amaçlarına yönelik ramazan ayı antreman ve beslenme programlarını planlamaları için birkaç tavsiye ve önerilerde bulunacağım. Öncelikle bilinmesi gereken , ramazan… Okumaya devam et Ramazan’da Beslenme Programı [ İntermittent Fasting ]

Muz Besin Değeri ve Muz Tüketimi Faydaları

Tropikal bir meyve olan muz, dünya genelinde en çok tüketilen meyvelerden biridir. Hemen her mevsimde bulunabilirliği, dayanıklılığı, tatlı aroması ve doyuruculuğu nedeniyle tercih edilen muz besin değeri ve sağlığa faydaları açısından örnek meyvelerin başında gelir. Muzun Besin Değeri Yaklaşık 170 gram olan orta boy bir muzun enerji değeri 130 kaloridir ve 30 gram karbonhidrat içerir. Bunun… Okumaya devam et Muz Besin Değeri ve Muz Tüketimi Faydaları

Protein Sentezi Nedir?

Protein sentezi nedir? Proteni sentezi nasıl gerçekleşir? Bilimsel olarak ifade etmek gerekirse, protein sentezi, hücrelerin DNA, RNA ve enzimleri kullanarak protein molekülleri oluşturduğu süreçtir. Kısaca, vücudunuzun yeni kas inşa etmek için proteinde bulunan amino asitleri kullandığı bir süreçtir. Bir gün boyunca, vücudunuz iki süreç arasında dalgalanır: “anabolizm” olarak  bilinen kas gelişimi, protein sentezi ve “katabolizma” olarak bilinen… Okumaya devam et Protein Sentezi Nedir?

Sporcu Beslenmesi ve Tüketilmesi Gereken Protein Miktarı

Nasıl yapılmalıdır ?  Sporcunun cinsiyetine, yaşına, günlük fiziksel aktivitesine ve yaptığı spor çeşidine göre antrenman ve müsabaka dönemlerine yönelik düzenlemeler yapılarak besinlerin yeterli ve dengeli bir biçimde alınmasıdır. Sporcunun beslenmesi planlanırken; Sporcunun boy ve kilosu, Vücut yağ yüzdesi, Beslenme bilgi düzeyi, Beslenme alışkanlıkları, Sağlık durumu, Sosyal ve ekonomik koşulları da dikkate alınmalıdır. Sporcu ne kadar… Okumaya devam et Sporcu Beslenmesi ve Tüketilmesi Gereken Protein Miktarı

Et Tüketimi Bize Gerçekten Fayda Sağlıyor mu?

Et tüketimi bize gerçekten fayda sağlıyor mu? Eti diyetinize dahil etmeyi seçerseniz, sağladığı sağlık yararlarını ve en sağlıklı etleri nasıl seçeceğinizi bilmek önemlidir. İşte et tüketiminin bazı bilinen faydaları şunlardır: Protein: Et yüksek kaliteli protein sağlar (yaklaşık 7 gramlık peroksiz). Yüksek protein tüketimi ile ilgili bazı efsaneler vardır. Örneğin, bazıları vücudun aynı anda sadece 40… Okumaya devam et Et Tüketimi Bize Gerçekten Fayda Sağlıyor mu?

Beyin Sağlığını Etkileyen Besinler ve Özellikleri

Beyin olağanüstü bir organdır. Düşünme, problem çözme, duyguları işleme, hatıraları yapma, beş duyu (görme, tat alma, dokunma, koku alma ve işitme) ve fiziksel hareket etme yeteneğinizden sorumludur. Yapacak çok şey varsa, beyniniz çok fazla enerji gerektirir. Doğru beslenme beyninizi şimdi mutlu tutacak ve genellikle yaşlanma ile ilişkili hastalıkları önleyecektir. Beynin temel çalışma birimi nörondur. Diğer… Okumaya devam et Beyin Sağlığını Etkileyen Besinler ve Özellikleri

Cheat Day veya Cheat Meal Nedir? Faydası Var mı?

Cheat Day (Hile Günü) Cheat day veya Cheat Meal , belirli bir süre uygulanan diyetin vücuttaki etkilerinin devamı için uygulanan diyet dışına çıktığımız kaçamak günlerimizdir. Cheat day zamanlarını ve neler tüketileceğini doğru belirlemek oldukça önemlidir. Diyetinizde size özel belirlenen kalori miktarının üzerine temiz kalori alarak çıkmak vücudu şaşırtmakta ilk tercih edilen olabilir. Ancak yüksek kalori… Okumaya devam et Cheat Day veya Cheat Meal Nedir? Faydası Var mı?

Yumurta Kabuğu İle Kalsiyum İhtiyacını Karşılamak

Yumurta Kabuğu ile Kalsiyum ihtiyacı karşılanabilir mi? Çok şükür yumurtanın zararlı değil bilakis sağlıklı bir hayat için elzem olduğunu en ciddi yumurta muhalifleri bile anladı. Gel gelelim yumurtanın kabuğunun yumurta kadar faydalı olduğu pek bilinmez. Yumurta kabuğu, tabii kalsiyum deposu olması yanında 27 farklı element ile stronsiyum ve florür de ihtiva eder. Bu besin ögelerinin… Okumaya devam et Yumurta Kabuğu İle Kalsiyum İhtiyacını Karşılamak

Kilo Değil, Önemli Olan Yağ Yüzdesidir.

Bu yazımızda size kilonun değil vücuttaki yağ yüzdesinin önemli olduğuna değineceğiz. Öncelikle erkek ve bayan yağ yüzdesi ve oluşan vücutları sizlere paylaşarak başlamak istiyorum. Erkekler için vücut tablosu; Bayanlar için tablo; Kas ağır bir kütle ,yağ dokusu ise daha yoğun ve ek olarak.İnsan vücudunda % 35 daha fazla yer kaplar.Evet, 1 kilo kas yapmak 4… Okumaya devam et Kilo Değil, Önemli Olan Yağ Yüzdesidir.

Diyet Lifin Özellikleri ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Diyet Lifin Özellikleri ve Sağlık Üzerindeki Etkileri Diyet lif, insan ince bağırsağında sindirilmeyen buna karşılık kalın bağırsakta tamamen veya kısmen fermente olan, bitkilerin yenilebilir kısımlarıdır (Ekici ve Ercoşkun, 2007). Sindirim enzimlerinden etkilenmediği için diğer besin öğeleri gibi sindirimi yapılamayan ve bitkilerde bulunan çeşitli kompleks maddeler lif olarak adlandırılmaktadır. Lifler, sebze ve meyvelerin kabuk, zar, sap,… Okumaya devam et Diyet Lifin Özellikleri ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Yulaf Ezmesi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Neden yulaf ezmesi? Bağışıklığı kuvvetlendirir Yulaf ezmesi bol lif içeren bir besindir. Bu lifin yarısı çözünür ve yarısı çözünmez liflerdir. Yulafta bulunan çözünür lif, içeriğindeki beta-glukan ile bağışıklık sistemini koruyucu etki gösterir. Bağırsak sistemi üzerine olumlu etkileri vardır. İçeriğindeki lif ve mineraller sayesinde bağırsak florasındaki iyi bakterileri aktive eder. Böylede sindirim sistemi düzenli çalışırken sinir… Okumaya devam et Yulaf Ezmesi Nedir? Faydaları Nelerdir?

MCT Yağı ve Hindistan Cevizi Yağı Faydaları ve Özellikleri Nelerdir?

MCT Yağı ve Hindistan Cevizi Yağı Faydaları ve Özellikleri Nelerdir? Yağlar(lipidler), hayvansal orginazmaların en zengin enerji kaynaklarıdır. Canlının enerjiyi karbonhidratlardan karşılayamadığı yerlerde, karbonhidratların yetersiz olduğu durumlarda enerjinin kaynağı lipidlerdir. Lipidler çoğunlukla ince bağırsaklarda sindirilir. Bu sindirim pankreatik lipaz enzimi tarafından gerçekleştirilir. Karaciğerden salgılanan safra tuzları bu sindirimde yardımcı rol oynar.Kısaltması MCT(Medium chain triglyceride) olan orta… Okumaya devam et MCT Yağı ve Hindistan Cevizi Yağı Faydaları ve Özellikleri Nelerdir?

Peyniraltı Suyu Bileşimi ve Fonksiyonel Özellikleri

Peyniraltı Suyu Bileşimi ve Fonksiyonel Özellikleri Peyniraltı suyu süt proteinlerinin yaklaşık %20 ’sini içeren, peynir üretimi sırasında oluşan bir yan üründür. Kimyasal, fiziksel ve fonksiyonel özellikleri yüksek proteinlerce zengin olan peyniraltı suyu, yalnızca beslenme açısından değil aminoasitlerin denge kaynağı olması yönünden de önem taşımaktadır . Kazein koagülasyon tipine bağlı olarak, peyniraltı suyu tatlı veya ekşi… Okumaya devam et Peyniraltı Suyu Bileşimi ve Fonksiyonel Özellikleri

Whey Protein ve Casein Nedir? Faydası Var mı?

Peynir altı suyu proteini Whey protein sütte bulunan 2 protein tipinden biri olup, bir diğeri ise kazein olarak adlandırılmaktadır. Diğer proteinler ise standart peynir yapım işlemi ile birbirlerinden ayrılmaktadır. Eskiden whey protein, peynir yapım işleminin faydasız yan ürünü olarak kabul edilmekteydi, fakat daha sonradan whey proteinin gerçekten yüksek kalitede protein içerdiği saptandı. Sonrasında whey proteininin,… Okumaya devam et Whey Protein ve Casein Nedir? Faydası Var mı?

Yumurta ve Kolesterol

Yumurta, vücut geliştirme sporuyla uğraşan, hatta spor yapan her birey için vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. 1 adet orta boy yumurtada(~50gr), 6.5gr protein, 5.5gr yağ ve 0,5gram karbonhidrat bulunmaktadır. Ayrıca 1 adet orta boy yumurtada yaklaşık 200mg kolesterol bulunmaktadır. Bunun yanı sıra potasyum, kalsiyum, vitamin A ve demir yönünden de zengin besindir. Yumurta sarısı bilindiği üzere… Okumaya devam et Yumurta ve Kolesterol

Anne Sütü Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Anne sütü Anne sütü, bebeklerin dengeli beslenme, sağlıklı büyüme ve gelişimleri için son derece önemli olan canlı bir besindir. Doğumdan sonra, altı ayın sonuna kadar bebeğin beslenmesinde anne sütü tek başına yeterlidir, bu dönemde tıbben gerekli olmadıkça bebeğe anne sütünden başka, su da dahil olmak üzere hiçbir ek gıda verilmemesi önerilmektedir. Altı aydan sonra uygun… Okumaya devam et Anne Sütü Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Probiyotik Nedir?

Probiyotik nedir? Probiyotikler; ağız yoluyla yeterli miktarda alındığı zaman kişinin sağlığı ve fizyolojisi üzerine pozitif anlamlı etki yapan, yararlı (non-patojen) canlı mikroorganizmalardır. Probiyotik; konakçının sağlığını ve beslenmesini olumlu yönde etkileyen canlı bakteri içeren besinler (peynir, turşu vs) ve süt ürünleri olarak da tanımlanmıştır. Probiyotik; barsak florasında dengeyi geliştirerek kişinin sağ- lığını olumlu yönde etkileyen mikroorganizmalardır.… Okumaya devam et Probiyotik Nedir?

Protein Tozları Zararlı mı?

Whey protein scoupe. Sports nutrition.

Protein Tozları Zararlı mı? Bu yazımızda protein tozları “öldürür mü” sorusuna cevap arayacağız. Son yıllarda fitness sporuyla ilgilenen bazı sporcuların ölüm haberlerini manşetlerde gördük. Konunun derinliğine inmeden üstün körü şekilde “protein tozları adamı öldürür” tarzında konuşmalar yapan kendine “uzman” diyen bir çok insan ekranlarda ve gazete köşelerinde yerini aldı. Sanırım kimlerden bahsettiğimi gözünüzde canlandırdınız bile!… Okumaya devam et Protein Tozları Zararlı mı?

Kasların Sırrı Protein Nedir? Neden Proteine İhtiyaç Duyarız

Protein nedir ? Protein: Karbon, hidrojen,oksijen ve azottan oluşan organic bileşenlerdir. Proteinleri diğer makrolardan ( karbonhidrat ve Yağ ) ayıran azottur. Saf seker ve yağ hariç, hemen hemen bütün besinlerde protein bulunur. Amino Asitler: Proteinler, aminoasit denilen yapıların belirli bir düzen dahilinde birbirine eklenmesiyle oluşur. Bir tespih tanesinin boncuklarının bir araya gelip tespihi oluşturması gibi… Okumaya devam et Kasların Sırrı Protein Nedir? Neden Proteine İhtiyaç Duyarız

Glisemik İndeks ve Glisemik Yük

Glisemik indeks ve Glisemik yük Glisemik indeks (GI), farklı yiyeceklerdeki aynı miktarda karbonhidratların farklı kan glikoz yanıtı oluşturmasına dayanır. Glisemik indeks, 50 g sindirilebilir karbonhidrat içeren test edilen besin tüketildikten sonra 2 saat boyunca (diyabetli kişilerde 3 saat boyunca) oluşturduğu kan glikoz artış alanı, aynı miktarda karbonhidrat içeren referans besinin oluşturduğu artış alanı yüzdesi olarak hesaplanır.… Okumaya devam et Glisemik İndeks ve Glisemik Yük

Obezite ve Sağlıklı Beslenme Tedavisi

Obezite ve Sağlıklı Beslenme Tedavisi Obezite, vücuda besinler ile alınan enerjinin, harcanan enerjiden fazla olmasından kaynaklanan ve vücut yağ kitlesinin, yağsız vücut kitlesine oranla artması ile karakterize olan kronik bir hastalıktır. Obezite, başta kardiovasküler ve endokrin sistem olmak üzere vücudun tüm organ ve sistemlerini etkileyerek çeşitli bozukluklara ve hatta ölümlere yol açabilen önemli bir sağlık… Okumaya devam et Obezite ve Sağlıklı Beslenme Tedavisi