Yulaf Ezmesi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Neden yulaf ezmesi?

Bağışıklığı kuvvetlendirir

Yulaf ezmesi bol lif içeren bir besindir. Bu lifin yarısı çözünür ve yarısı çözünmez liflerdir. Yulafta bulunan çözünür lif, içeriğindeki beta-glukan ile bağışıklık sistemini koruyucu etki gösterir.

Bağırsak sistemi üzerine olumlu etkileri vardır.

İçeriğindeki lif ve mineraller sayesinde bağırsak florasındaki iyi bakterileri aktive eder. Böylede sindirim sistemi düzenli çalışırken sinir sistemi de bu durumdan olumlu yönde etkilenir.

Tok tutar, kilo kontrolü ve zayıflamada etkilidir.

Yulaf ezmesinin 100 gr’ı 370 kaloridir. Kahvaltılarda ya da ara öğünlerde 25-30 gr tüketilmesi hem iştah kontrolüne yardımcı olacak hem de zayıflamaya destek olacaktır.

Hazırlaması çok kolaydır.

Doğru karbonhidratlarla güne başlamak günlük performansımızı da olumlu yönde etkiler. Özellikle sabah kahvaltıda ya da spor sonrası yulaf tüketilmesi vücuttaki yağların yakımına destek oluyor.

Nasıl tüketelim?

Yulaf ezmesinin birçok tüketilme şekli vardır. İster süt-yoğurt içerisinde, ister kurabiye ya da keklerinizde, isterseniz kuru meyvelerle yapacağınız bir granola ya da smoothie şeklinde.

İşte spor sonrası tüketebileceğiniz harika bir smoothie tarifi:

1 su bardağı yağsız süt

2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

1 yemek kaşığı şekersiz yer fıstığı ezmesi

1 küçük muz

Tarçın

** Yulafın tadını sevmiyorsanız tüketmeden birkaç saat önce sütünüzün içerisine ekleyerek buzdolabında bekletebilir ya da süt ile haşlayabilirsiniz.

Uzm. Dyt. Sernaz Çakır Ercil